南充大型违规废弃油脂储存窝点现身

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近日，我公司在北湖路尚宾酒店停车场后查获大型收集、储存废弃食用油脂窝点一处，储存油量近3吨。工作人员当即上报城管中队及派出所，相关执法人员到达现场后，进行了现场拍照取证，对储存点进行了查封，并传唤了相关负责人。
      据了解，该仓库主要用于储存“忘某水”鱼头火锅客人食用后的废弃油脂。“忘某水”鱼头火锅在南充三区开设有4家连锁店，月均产生废弃食用油脂约8吨。废弃食用油脂属于餐厨废弃物，应按照《中华人民共和国食品安全法》、《四川省城乡环境综合治理条例》、《城市餐厨垃圾管理办法》等相关规定要求，只能交付由城市下设餐厨垃圾处理厂进行无害化处理及资源化利用。但“忘某水”鱼头火锅多年以来，长期违反相关规定，多次协调无果，联合店内原料供应商为其掩人耳目。每日利用封闭式送菜面包车在送完菜后从后厨直接将废弃食用油脂转运至暂存仓库，待储存到一定量后，再联系其鱼供应商，利用送鱼车辆转运出仓库。目前，该窝点内油脂被查封等待处理。
      餐厨废弃物是指：相关企业业主和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂。南充市思博盈动环保能源有限公司是经南充市政府特许经营公开招标并取得南充市辖城区《城镇生活垃圾经营性清运、收集、运输服务许可证》的单位，负责对市充市市辖城区所有餐厨废弃物的收集、运输及无害化处理和资源化利用。项目自2019年5月投产运行以来，始终坚持科学化管理和集约化运作，购置先进设备，完善工艺流程，累计处理餐厨废弃物约15万吨，有效促进了食品安全，切实保障了人民群众生命安全和身体健康，为南充生态文明城市建设贡献了力量。
     最后，呼吁全市市民为了食品安全以及下一代的健康成长，对违规处置餐厨垃圾的行为（如偷撇潲水油、喂潲水猪、非法打捞炼制地沟油等）摄录证据，监督举报。