走进腊月，扑面而来的，是腊八粥的甜香。商场超市里，各色年货卖得红红火火;大街小巷，家家户户灌香肠、腌腊肉，忙得不亦乐乎，传统年味正越来越浓。

　　今(10)日是我国传统节日“腊八节”，俗话说“过了腊八就是年”，今起，本报“城事·生活”《年又来》栏目又拉开序幕，在接下来的日子里与你一起办年货、寻年俗、品年味，共同迎接虎年新春。

　　志愿者为老人们送上腊八粥

　　Part1喝完腊八粥 年味逐渐浓

　　昨(9)日上午，媒体从市内各大农贸市场了解到，围绕腊八粥主题的食料已早早上市。超市、杂货铺、粥店等也纷纷抓住商机，提前打起了腊八粥的招牌。不少市民着手准备腊八粥的食材，大都以豆制品、干果、杂粮为主。

　　据市民吴女士介绍，通常来说，大家做腊八粥的食材虽有不同，但是几味主要的粗粮都是有的，包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子等干果。南充人尤其喜欢吃咸腊八，把腊肉香肠爆炒之后加入到熬好的粥中，再熬一会儿，香气扑鼻，也给腊八粥增添了年味。这些年腊八粥的做法一直在改良，吴女士今年给小朋友准备的腊八粥，食材远超8种，香肠腊肉也改用成了新鲜排骨。

　　市中心医院营养科副主任营养师陈显荣介绍，腊八粥食材搭配较为丰富，符合营养学上食物多样性的标准，豆类、谷物中的营养物质搭配起来可以起到互补作用，能够满足人体多元营养的需求。

　　Part2一碗腊八粥 香甜暖人心

　　昨日中午，在高坪区龙门街

　　道一家酒店内，一大锅香喷喷的腊八粥新鲜出炉后，志愿者们立即将其分装到餐盒内，分为6组来到曹家坝社区，陆续将热气腾腾的腊八粥送到该社区25名空巢老人手中。

　　热腾腾的腊八粥，不仅温暖了空巢老人的身体，他们内心也是暖意涌动，连声对志愿者们说“谢谢”。当志愿者们来到居民张淑芳家时，正碰上她买菜回家。随着志愿者帮张淑芳提菜上楼，并捧上腊八粥后，张淑芳内心非常激动，眼泪顿时湿润了眼眶。

　　据悉，为了让空巢老人们感受到来自社会的关怀，让他们过一个喜庆祥和的节日，此次高坪区户外公益协会龙门分会携手曹家坝社区居委会，为空巢老人们送去腊八粥，以此捎上节日祝福和问候。

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　　“腊八粥”+腊肉川人最爱

　　据西华师范大学历史文化学院教授、民俗专家潘家德介绍，腊八节，最早开始于宋代。古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，而腊八节喝腊八粥的食俗，在中国已有千年之久。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

　　一般来说，四川人吃腊八粥都是凑八种食材搭配起来煮粥，一些食材也带有特殊的意义，但是腊八粥的“腊”是指腊月，和腊肉没什么关系，喜欢加腊肉和腊排骨是四川人吃腊八粥的特色。