执法人员对校园周边商家进行重点检查

　　春季“开学季”，学生们陆续回到校园，学校食堂是否准备就绪?为确保广大师生饮食安全，近日，嘉陵区市场监管局在全区范围开展春季学校食堂食品安全监督抽检工作，并以“春雷行动2022”子行动———“未成年人保护”为契机，将校园周边涉酒等作为重点检查对象，全力推进未成年人保护工作。

　　3月3日上午，该局执法人员来到七彩阳光幼儿园、南充高级中学嘉陵校区等辖区内的部分学校，开展学校食堂食品安全监督抽检工作。

　　在七彩阳光幼儿园，笔者在现场看到，食堂大门口的醒目位置上，公示着食品经营许可证及食品从业人员健康信息，食堂工作人员佩戴口罩、头戴白色高帽正在准备孩子们的午餐。

　　“您好!我们是城南市场监管所的工作人员，请出示一下食堂食品原材料采购证明。”执法人员来到食堂库房和操作间，要求学校出示证明，并对食品贮存情况、生产日期、原材料进货票据、供货方资质、餐具清洁消毒情况、环境卫生、食品留样记录等各个方面进行逐一检查。“留样必须要有样品名称、留样时间，并每天做好留样记录，这些都是我们检查的重点。”嘉陵区市场监管局城南市场监管所所长杜娟说，第三方检测机构将在现场进行随机抽样，现场封袋并贴上封条送检。

　　据了解，此次活动主要抽检糕点、大米、小麦粉、发酵面制品、食用油等10大类大宗食品，共计100余批次;主要检查粮食加工品是否重金属、黄曲霉素超标;食用农产品是否农药残留超标;食用油是否过氧化值、酸价超标;干杂类是否二氧化硫超标。

　　据了解，此次活动，嘉陵区市场监管局委托第三方食品检测机构，已对辖区123家中小学校、幼儿园开展了食品监督抽检工作，检查校园周边的食品及餐饮经营户40家，检查电子烟实体店12家，对6起危害未成年人的违法行为进行了立案调查。