昨(16)日开始进入“头伏”,今年“三伏天”长达40天,人们更易遭遇“苦夏”折磨,怎么吃才健康?中医专家认为,“三伏天”气候炎热,饮食应以“消暑去火”为原则。
“夏令三伏,阳气旺盛。”中华中医药学会学术顾问、科普分会名誉主任委员温长路说,“三伏天”容易耗气伤津,食欲不振,因此,要在防暑降温的同时注重养生保健,尤其要注意合理饮食。薏米赤小豆粥、绿豆百合粥、荷叶绿豆粥、冬瓜莲子粥、冬瓜芡实汤等都是补气清暑、调理脾胃的不错选择。
同时,“三伏天”可多吃苦瓜、西红柿等具有去火作用的新鲜蔬菜,适量食用水果, 慎食辛辣刺激和油腻食物。 饮品可选择能够消暑的绿豆汤、利于清热的金银花茶等。
夏天汗液大量排泄, 不仅伤心气,还会导致心阴虚,使人体更易受到暑热邪气侵犯。 温长路提醒,“三伏天”人们要注重护心养心,尤其是本身患有心脏病的患者。太子参、麦门冬、红枣、红豆、鲜桃等食物有养心气、助心阳、滋心阴、助睡眠的功效,可适当食用。
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