被称为“神仙草”的桑叶,早在《本草纲目》中对桑茶就有“煎汁代茗,能止消渴”的记载,桑叶能止消渴的关键是“煎汁”,“煎汁”也是桑叶制茶最早关于制作技艺的记载,桑叶是国家卫生部确认的“药食同源”植物。南充市嘉陵区位于四川盆地东北部、南充市西南部,地处丘陵地带,平缓带坡,属于亚热带湿润季风气候区,霜降期短,加之充沛的雨量与少量的日照,适宜桑树生长,为桑茶的种植提供了优良的先天条件。因而,嘉陵区享有“中国桑茶之乡”的美誉。
尚好桑茶系统性的制作技艺始于清朝末年,距今已有百余年历史。尚好桑茶制作技艺复杂且讲究,从前期的桑种选择到后期的炒制都要精益求精。
尚好桑茶制作技艺代表性传承人刘露民自小与桑茶为伴,受父辈熏陶,童年便对桑茶制作产生了深厚的感情。20岁时跟随父辈正式学习桑茶的奥妙与工艺技巧。2014年成立南充尚好桑茶有限公司,将家族桑茶制作技艺应用到生产线,坚持守正创新,融入高科技技术,申请多项国家发明与专利,研发的“桑叶茶杀青方法”获得四川省专利三等奖,“桑叶茶精深加工技术创新及产业化”“蚕桑产业创新技术标准体系建设与运用”等成果先后获得省市科技进步奖。四川省尚好桑茶有限公司被评为全国高新技术企业。尚好桑茶“桑都”“露茗”品牌产品荣获了“全国文博会丝绸创新产品金奖”“百年世博中国名茶金奖”“四川省名牌产品”等殊荣,尚好春桑茶两度被选作国礼赠送外国领导人。
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